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  • MyBrittany Box Mer – CapBrittany
  • Brittany Box Mer Visuel
  • Persil de la mer – Algoplus
  • Algane d’Océan – Distillerie du Plessis
  • Toast aux algues – Algoplus
  • Sardines à la tomate
  • Emietté de thon Germon à l’algue Wakamé bocal
  • Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin
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MyBrittany Box Mer – CapBrittany

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49,95 €

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Coffret de produits de la mer de Bretagne – boite, box cadeau :

MyBrittany Box Mer – CapBrittany

MyBrittany Box Mer proposé en exclusivité par l’équipe CapBrittany!

– Persil de la mer paillettes en sachet par Algoplus
Le persil de mer est composée de 2 algues riches en saveurs, la dulse et la laitue de mer : la conserverie artisanale Algoplus la récolte sur les côtes du Finistère dans le nord de la Bretagne. Ensuite, ces algues sont séchées puis mises en sachet.
Ces algues sont riches en fibres, excellentes pour favoriser la digestion et minéraux : du calcium (jusqu’à 29 fois plus de calcium que dans la laitue classique pour la laitue de mer) et du fer (15 fois plus que dans des épinards pour la dulse). Le persil de mer est également riche en vitamines A, C et D et en molécules antioxydantes et est très faible en lipides et en calories. Que du bonus pour la santé!
> Conseils de dégustation:
On utilise le persil de mer comme condiment pour parfumer de nombreux plats et préparation : des sauces (mayonnaises, vinaigrette…), des omelettes, des salades, du poisson, des fruits de mer ou des grillades…

– Algane d’Océan par la Distillerie du Plessis
L’Algane est née de la mer et en porte les couleurs.
Cette création de Pierre Seznec aura été l’une des vedettes du S.I.A.L. (le Salon International de l’Alimentation) et l’intérêt qu’elle suscite dépasse aujourd’hui les frontières de notre région.
Dégustée en apéritif, sur glace pilée et aromatisée d’un filet de jus de citron vert, elle ravira votre palais et celui de vos amis. Elle agrémentera des cocktails marins qui vous feront rêver.
En effet, la légende raconte qu’en franchissant le Raz de Sein lors d’une tempête, un bateau chargé d’oranges fut englouti vers les fonds marins par des sirènes, nombreuses en ces endroits dangeureux. Avec les fruits de la cargaison et les algues minutieusement choisies, elles élaborèrent un élixir pour sauver Algane, qui se languissait…
On dit de cette liqueur aux reflets de mer qu’elle est aphrodisiaque et que, dégustée par des femmes, elles les rend plus dangereuses pour les hommes que le Raz de Sein, lieu connu de tous les marins du monde!

– Toast aux algues par Algoplus
Pour accompagner nos rillettes de la mer, nos saveurs de la terre ou nos pâtés ces toasts fabriqués artisanalement à la saveur croustillante, sont parfaits pour vos apéritifs et vos entrés.

– Sardines à la tomate par la compagnie bretonne du poisson
Travaillées fraîches et emboîtées main, comme pour les autres, les sardines de cette nouvelle préparation sont accompagnées d’une sauce cuisinée à partir de concassé et de concentré de tomate, d’huile d’olive vierge extra, d’oignons, d’un peu de vinaigre et de sucre, d’ail, de persil, de laurier, de girofle, et d’une touche de poivre et de piment. Une recette délicieuse à déguster froide ou en entrée.

– Emietté de thon Germon à l’algue Wakamé bocal par la compagnie bretonne du poisson
Du Thon Blanc Germon émietté, accompagné de wakamé et préparé dans une marinade réalisée à partir d’oignons, de vin blanc et de vinaigre de vin blanc, d’huiles d’olive et de colza, d’un peu de sel, de poivre et de coriandre; à servir frais sur du pain de campagne grillé, des blinis ou en salade.
Le wakamé, au nom scientifique Undaria pinnatifida, est une algue comestible très populaire au Japon en salade ou dans des soupes, introduite en Bretagne il y a 20 ans. Elle est riche en fibres, en calcium (1300mg/ 100 g) et en vitamine B12.

Filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin de La Compagnie Bretonne du Poisson
Ingrédients : Filets de maquereaux(57%), eau, moutarde au moût de raisin (moût de raisin, eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices, anthocyanes), (25% de la sauce), huile de colza, crème fraîche, épaississants : farine de graines de guar et gomme xanthane, sel, poivre, arômes naturels.
La Compagnie Bretonne du Poisson prépare pour vous leurs conserves traditionnelles, fruit d’un savoir-faire transmis depuis trois générations.

Site vitrine réservé aux professionnels (prix publics TTC) - demande d'accès sur le site pro => pro.capbrittany.com Tel : 02 57 21 74 54

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