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Le Far Breton en boîte aux pruneaux

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Le Far Breton en boîte aux pruneaux de PAIN d’Épices

Poids net : 190 g

Dimension : 96x41x310 mm

Conservation : 24 mois

Fabrication Artisanale Bretonne

Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n’en comporte pas. La recette est très simple: œufs, beurre, sucre, farine et lait. Far en latin signifie « froment, blé, gruau ».

À l’origine, c’était une bouillie de blé dans laquelle on ajouta, plus tard, des fruits secs tels que le pruneau ou le raisin. C’était donc un dessert peu coûteux, qui est devenu aujourd’hui un plat traditionnel de la Bretagne.
Il est possible d’ajouter du rhum brun dans cette recette.

L’entreprise PAIN d’Épices est une boulangerie née en avril 2001. Elle est appelée PAIN d’épices, un nom étrange pour une boulangerie, mais qui ressemble à la production faite uniquement de pains spéciaux et de pâtisseries Bretonnes. Cette boulangerie se situe à Quiberon dans le Morbihan.

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