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  • Le foie de Lotte

Le foie de Lotte

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Le foie de Lotte

Poids net : 185 g

Ingrédients : Foie de lotte frais, sel.

Produit sur le port de Saint-Guénolé, à la pointe Sud-Ouest du Finistère – 100% breton

Rigoureusement sélectionnés, les foies sont travaillés frais et emboîtés à la main au naturel. Vous pouvez le servir frais, découpé en fines tranches sur des toasts grillés ou à côté d’une salade. L’huile que vous trouvez dans la boîte est produite par le foie pendant la cuisson, sa couleur varie selon les zones de pêche de la lotte : n’hésitez pas à utiliser cette huile et à en faire une sauce pour votre salade en y ajoutant un filet de citron.

Présentation de la Compagnie bretonne du poisson:

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