Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin

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Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin de La Compagnie Bretonne du Poisson

Poids net : 113 g

Ingrédients : Filets de maquereaux(57%), eau, moutarde au moût de raisin (moût de raisin, eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices, anthocyanes), (25% de la sauce), huile de colza, crème fraîche, épaississants : farine de graines de guar et gomme xanthane, sel, poivre, arômes naturels.

La Compagnie Bretonne du Poisson prépare pour vous leurs conserves traditionnelles, fruit d’un savoir-faire transmis depuis trois générations.

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Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin

Poids net : 113 g

Ingrédients : Filets de maquereaux(57%), eau, moutarde au moût de raisin (moût de raisin, eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices, anthocyanes), (25% de la sauce), huile de colza, crème fraîche, épaississants : farine de graines de guar et gomme xanthane, sel, poivre, arômes naturels.

Produit sur le port de Saint-Guénolé, à la pointe Sud-Ouest du Finistère – 100% breton

Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, les maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Un beau mariage entre les notes fruitées du raisin et la légère acidité de la moutarde et du vinaigre, une sauce qui accompagne bien la chair tendre et fondante du maquereau.