Aucun produit dans le panier

  • Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin

Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin

0 reviews
0 sur 5

3,30 €

En stock

Les filets de maquereaux à la moutarde et au moût de raisin

Poids net : 113 g

Ingrédients : Filets de maquereaux(57%), eau, moutarde au moût de raisin (moût de raisin, eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices, anthocyanes), (25% de la sauce), huile de colza, crème fraîche, épaississants : farine de graines de guar et gomme xanthane, sel, poivre, arômes naturels.

Produit sur le port de Saint-Guénolé, à la pointe Sud-Ouest du Finistère – 100% breton

Scomber scombrus pêchés entre octobre et mars, pendant la pleine saison, les maquereaux sont cuits au court-bouillon, filetés aux ciseaux puis emboîtés à la main. Un beau mariage entre les notes fruitées du raisin et la légère acidité de la moutarde et du vinaigre, une sauce qui accompagne bien la chair tendre et fondante du maquereau.

Présentation de la Compagnie bretonne du poisson:

X