LES MEILLEURES RECETTES BRETONNES (bilingue français/breton)
MARTEL Héloise
Parution : mai 2012
256 pages
broché
121×158 mm
édité chez : FIRST EDITIONS
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LES MEILLEURES RECETTES BRETONNES (bilingue français/breton)
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Les Meilleurs Recettes bretonnes en français et en breton
Découvrez enfin la vraie recette des pommes à l’hydromel, des galettes de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur, du gâteau de pommes de terre au lard et aux raisins, de la compotée d’oignons de Roscoff…
Coquillages, poissons, algues, porc, pommes de terre, haricots coco, fraises, fleur de sel, oignons rouges, artichauts, beurre salé, mais également cidre, pommeau et chouchen, partez à la rencontre de tous les produits nobles de Bretagne !
De plus c’est un livre de cuisine en édition bilingue qui propose en face à face recettes en langue bretonne et en langue française.
Soubenn godailh / Soupe godaille; Krampouerz gant eog, dienn hag anuz / Galettes au saumon, à la crème et à l’aneth; moru fresk gant spisoù hag artichaod / Cabillaud aux épices et aux artichauts; Spilhennoù morlean giz Sant-Maloù / Filets de julienne à la malouinne; Mell-kein hoc’h giz bigoudenn / Echine de porc à la Bigoudène; Enez lart Gentieg gant kistin ha prunev / Poularde de Janzé, marrons et pruneaux; Krampouerzh gant sukr / Crêpes au sucre; Farz avaloù / Far aux pommes…
une manière ludique et originale de découvrir la gastronomie bretonne avec « Les Meilleurs Recettes bretonnes » en français et en breton
Debrit ervat !
Héloïse Martel est bretonne et auteur à succès de nombreux livres de cuisine.
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