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  • Mousson de canard d’Armorique, 90g

Mousson de canard d’Armorique, 90g

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Mousson de canard d’Armorique, 90g

Mousson de canard d’Armorique, 90g a cuit dans un bouillon et a été parfumé au Porto. Cette savoureuse recette révèle tout le goût du canard pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Ce mousson de canard « Made in Bretagne » est garanti sans conservateurs, ni colorants. Sa texture est très aérée, ce qui vous assure un pur moment de gourmandise.

Idée de recette :

Mini tourtes au Mousson de Canard et aux champignons
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 8 personnes
Ingrédients : 2 Pâtes feuilletées – 1 c. à café de fond de veau – 400g de champignons – 90g de Mousson de Canard d’Armorique – 1 gousse d’ ail – 1 c. à soupe de persil ciselé – 100ml d’ eau – 1 c. à soupe d’ huile – 1 œuf – sel et poivre
1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2. Faire revenir les champignons en lamelles dans l’huile chaude avec l’ail et le persil. Diluer le fond de veau dans l’eau et l’ajouter aux champignons.
3. Couper la Mousson de Canard en dés. Dérouler les pâtes feuilletées. Découper 5 ronds dans chaque pâte à l’aide d’un petit bol (laissez-en 5 sur une feuille de cuisson).
4. Mouler 5 tartelettes, en gardant la feuille de cuisson entre le fond de pâte et le moule. Répartir les champignons, puis les dés de Mousson de Canard sur le dessus.
5. Recouvrir les tartelettes avec les autres ronds de pâtes et souder. Faire un petit trou au milieu de la pâte. Badigeonner de jaune d’œuf.
6. Faire cuire en bas de four environ 30 minutes. Coupez, soufflez, savourez !

Producteur:

Le Bois Jumel est un Centre d’Aide par le Travail fondé en 1981. Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés au travers d’activités. Cet Établissement et Service d’Aide par le Travail est implanté dans le Morbihan (56) en Bretagne.

Présentation de Le Bois Jumel:

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