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Pastis Marin – Distillerie du Plessis

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Pastis Marin – Distillerie du Plessis

Le Pastis Marin par la Distillerie du Plessis. Si la Bretagne est l’une des régions de France où l’on consomme le plus de pastis, c’est aussi la côte la plus riche en algues diverses, ce que confirme le nombre important d’entreprises de ce secteur d’activité.

Pierre Seznec, distillateur-liquoriste, toujours en recherche de nouveautés, a préparé pour vous ce Pastis Marin aux fins arômes de la mer, aidé en cela par les scientifiques du Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (le C.E.V.A.), qui chaque jour travaillent sur les algues alimentaires.

Le Pastis Marin, si apprécié sur les côtes armoricaines, aurait-il suivi inconsciemment l’antique route de l’étain qu’empruntaient jadis Grecs et Phéniciens ? Ce Pastis Marin, alliance subtile d’anis et d’algues mérite par sa noblesse le patronage de Dylan, dieu marin des anciens bretons, présenté sur le médaillon.

Ce pastis est un produit léger et plaisant au palais qui étonnera les connaisseurs et amateurs de l’océan par la finesse de sa composition.

Son succès au S.I.A.L. (le Salon International de l’Alimentation), confirme les ventes auprès des consommateurs et des professionnels.

Il prépare agréablement le palais à une dégustation de fruits de mer ou de poissons.

Ce Pastis Marin se consomme allongé d’eau fraîche ou de glace.

Une histoire de famille.
Fondée au début des années 1980 par Pierre Seznec, héritier familial du droit de bouilleur de cru, la Distillerie Artisanale du Plessis met très tôt en valeur par ses productions un terroir exceptionnel et un savoir-faire inégalable. Composant une distillerie ouverte et pédagogique, Pierre Seznec compose l’art du Lambig (eau de vie de cidre de bretagne) puis se lance très vite dans la création de liqueurs et d’apéritifs aux multiples parfums de fruits. En plus de ces boissons bretonnes au doux parfum de terroir, il innove et crée le Pastis Marin et l’unique Algane d’Océan. Ces alcools remarquables seront suivis par la naissance du Kremmig (crème d’eau de vie de cidre) extrêmement délicate et parfumée.

Conjointement à cette activité de distillation, Pierre Seznec a également construit un Musée de l’Alambic unique en Bretagne qui rassemble des pièces de toute la france, dont la plupart sont rarissimes. C’est l’occasion d’en apprendre beaucoup sur l’activité de la distillation et ses racines.
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Présentation de la Distillerie du Plessis:

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