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  • Pruneaux au Pommeau

Pruneaux au Pommeau – 11,5°

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Pruneaux au Pommeau – 11,5°

Les Pruneaux au Pommeau par la distillerie du plessis. Des pruneaux d’Agen avec un pommeau de Bretagne AOC vieillit 4 ans en fût de chêne. Servez-les en dessert, avec des fromages blancs seuls ou accompagnés de glace vanille, de chantilly et de pépites de chocolat noir ou plus simplement dans un grand verre. Cuisinés tièdes avec des pommes poêlées, ils garniront de nombreux plats. Votre imagination fera le reste !

Une histoire de famille.
Fondée au début des années 1980 par Pierre Seznec, héritier familial du droit de bouilleur de cru, la Distillerie Artisanale du Plessis met très tôt en valeur par ses productions un terroir exceptionnel et un savoir-faire inégalable. Composant une distillerie ouverte et pédagogique, Pierre Seznec compose l’art du Lambig (eau de vie de cidre de bretagne) puis se lance très vite dans la création de liqueurs et d’apéritifs aux multiples parfums de fruits. En plus de ces boissons bretonnes au doux parfum de terroir, il innove et crée le Pastis Marin et l’unique Algane d’Océan. Ces alcools remarquables seront suivis par la naissance du Kremmig (crème d’eau de vie de cidre) extrêmement délicate et parfumée.

Conjointement à cette activité de distillation, Pierre Seznec a également construit un Musée de l’Alambic unique en Bretagne qui rassemble des pièces de toute la france, dont la plupart sont rarissimes. C’est l’occasion d’en apprendre beaucoup sur l’activité de la distillation et ses racines.
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Présentation de la Distillerie du Plessis:

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Site vitrine réservé aux professionnels (prix publics TTC) - demande d'accès sur le site pro => pro.capbrittany.com Tel : 02 57 21 74 54

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