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  • Râteau à crêpes plat de 18 cm de large

Râteau à crêpes plat de 18 cm de large

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Ustensile pour faire des crêpes bretonnes – Objet breton crêpière.

Râteau à crêpes plat – Cuisine bretonne.

Longueur : 25 cm
Largeur : 18 cm
Hauteur : 3,5 cm

Ustensile en bois de hêtre.

Le râteau à crêpes plat ou rond est l’ustensile indispensable au crêpier. En breton, on le dénomme « rozell ». C’est l’accessoire primordial pour étaler la pâte et obtenir des crêpes fines et homogènes ou des galettes.

Traditionnellement, on utilise cet ustensile sur un billig qui est une plaque circulaire en fonte utilisée pour réaliser et faire cuire les galettes ou les crêpes.

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